» Материалы за Декабрь 2011 года

Грибы в Австралии

28-12-2011, 12:49 От: lafa73rus Cмотрели: 3407
Грибы в Австралии
Казалось бы, грибы и Австралия понятия несовместимые. Но вместе с тем известно, что на этом южном континенте произрастает около 250-ти видов грибов, среди которых примерно 5 тысяч шляпочных грибов. Их особенности в научной литературе описаны фрагментарно, недостаточно. Известно, например, что австралийские аборигены употребляли в пищу гриб-трутовик. Значительная часть грибов была завезена на австралийский континент. К числу таковых видов можно отнести маслёнок жёлтый, шампиньон обыкновенный, рыжик деликатесный...

Грибы в Африке

18-12-2011, 18:45 От: lafa73rus Cмотрели: 5812
Грибы в Африке
Грибы распространены практически по всему миру – они произрастают на разных континентах. Конечно, видовое разнообразие грибов зависит от конкретного региона. На африканском материке можно встретить и те виды грибов, которые растут в России (например, лисички, маслята, белые грибы, некоторые виды шампиньонов и др.) Но есть и чисто «африканские» грибы.

Грибы Швеции

15-12-2011, 17:05 От: lafa73rus Cмотрели: 4624
Грибы Швеции
В Швеции общество очень трепетно относится к вопросам защиты природы, в том числе и лесных даров – грибов. Лес в Швеции очень берегут, и он отвечает людям взаимностью. Удивительно, но в этой стране грибы можно найти даже в больших по шведским меркам городах, даже в парках и скверах. Местные жители - шведы – больше всего уважают белые грибы и лисички, другие виды практически не собирают. Хотя грибному разнообразию Швеции можно подивиться: растут здесь подберёзовики, подосиновики, грузди и многие другие виды съедобных грибов. Этому способствует нежно-сыновнее отношение шведов к родной природе.

Северные грибы

14-12-2011, 16:58 От: lafa73rus Cмотрели: 7094
Северные грибы
На севере Европейской части России (Архангельская, Вологодская, Мурманская области, Карелия, Коми) расположено немало грибных лесов, хотя разнообразие видов в северных лесах не такое большое. Среди наиболее распространённых и популярных в народе видов – рыжик, белый гриб, белый и жёлтый грузди, а также подосиновик, подберёзовик, маслёнок, сыроежка, путник и другие виды. Населением это грибное многообразие, как правило, собирается для собственных нужд, в редких случаях – для сдачи на заготовительные организации (в последние десятилетия их количество резко сократилось)...

Замороженные грибы

11-12-2011, 13:18 От: lafa73rus Cмотрели: 2932
Замороженные грибы
Грибной сезон подошёл к своему завершению. В лесу обычных грибов нет, опытные грибники могут в декабрьских чащах различить осенний и зимний опёнок, чагу, вешенки и ещё несколько малоизвестных и потому непопулярных видов. Но для грибников-кулинаров закономерно встаёт вопрос: как же заготовить грибы впрок. Конечно, можно воспользоваться традиционными способами заготовки грибов на зиму – такими, как соление, сушка, маринование. Но в последнее время приобрёл популярность ещё один способ – замораживание.

Итоги грибного сезона-2011

10-12-2011, 17:32 От: lafa73rus Cмотрели: 2094
Итоги грибного сезона-2011
Близится новый год. Спокойное время сейчас у грибников – сезон окончен, до нового ещё уйма времени. Сейчас можно спокойно подвести итоги минувшей осени в грибном плане. Если говорить о ситуации в целом, то можно считать, что сезон был средним и по урожайности, и по разнообразию видов. Конечно, за всю страну сказать сложно, но «обычным» год стал для грибников-любителей северо-запада страны. Массовый рост грибов здесь начался в самом конце августа – в начале сентября.

 


Опрос

К какой категории грибников Вы себя относите?



Календарь новостей
«    Декабрь 2011    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031