» Материалы за Август 2011 года

Сушка подосиновиков

25-08-2011, 14:29 От: lafa73rus Cмотрели: 9567
Сушка подосиновиков
Подосиновики - грибы, которые наряду с белыми грибами, подберёзовиками, моховиками пригодны для сушки. Сушить подосиновики необходимо в день их сбора. Перед сушкой грибы не следует мыть, так как они могут впитать много воды, и на процесс сушки потребуется большее количество времени. Подосиновики следует протереть слегка увлажнённой тряпкой, очистить от пыли и сора. Необходимо отсортировать грибы по размеру. Небольшие грибы лучше всего сушить целиком, подосиновики больших размеров лучше резать...

Грибы на опушке

23-08-2011, 19:13 От: lafa73rus Cмотрели: 4043
Грибы на опушке
Часто так бывает, что в лесных чащобах грибов совсем практически нет, а по опушкам лесов и вдоль дорог и просек они растут в большом количестве. Связано это, главным образом, с тем, что в глубине лесов не всегда в достаточном количестве есть тепло и влага – два фактора, которые определяют рост грибов. По опушкам лесов в большом количестве произрастают подосиновики, маслята, разные виды сыроежек...

Лечение грибами

16-08-2011, 19:34 От: Евгений Cмотрели: 3697
Лечение грибами в настоящее время получает все большее распространение. В науке такое лечение называют фунготерапией. Метод лечения грибами берет свое начало на Востоке, где он зародился две тысячи лет назад. Всем известный антибиотик пенициллин был получен в середине 20-го века из микромицетов - колонии маленьких грибков. А высшие грибы - базидиомицеты открыли новые пути в освоении антибактериальной терапии.

Тибетский гриб

16-08-2011, 15:43 От: Евгений Cмотрели: 3649
"Тибетский гриб» - это крайне полезные микроорганизмы: они излечивают сотни наиболее распространенных заболеваний, восстанавливают здоровье, продлевают жизнь на десятки лет, омолаживают кожу, укрепляют волосы... А так как это проверено тысячилетиями то лучшего доказательства эффективности нет. Эти микроорганизмы прошли естественный отбор, передавались из поколения в поколение и сохранили свою значимость для людей до сих пор. Действительно народное средство.

Грибы Тюменской области

14-08-2011, 11:59 От: Евгений Cмотрели: 8472
Грибы Тюменской области
Жителей Тюменской области первые грибные дары леса радуют с начала лета. Старожилы этого региона с начала июня 2011 года лакомятся подберезовиками и маслятами
Местные исследователи грибов считают это скорее исключением, чем правилом. Сухие и прохладные весенние месяцы создали благоприятные условия для роста грибов. Обычно в Тюменской области первый слой грибов поспевает уже к середине июня.

Кому не рекомендуется употреблять грибы?

14-08-2011, 11:46 От: Евгений Cмотрели: 2677
Кому не рекомендуется употреблять грибы?
Ответ на этот вопрос наверняка интересует многих любителей грибных деликатесов. Что ж, отвечаем. В первую очередь, необходимо помнить, что грибы – это тяжёлая в усвоении Вашим организмом пища (кроме, пожалуй , гриба-рыжика), поэтому отказаться от неё нужно лицам, страдающим заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта. Кроме того, нежелательно давать грибы детям дошкольного возраста...

Ботаническое описание шампиньона

9-08-2011, 14:34 От: Евгений Cмотрели: 3753
Ботаническое описание. Шампиньон относится к классу баз идеальных грибов (Basidio-myioetes), порядку пластинчатых (Hymenorny-cetales), роду Agaricus. Шампиньоны в природе представлены несколькими видами, которые отличаются друг от друга главным образом морфологическими признаками. Все дикие виды шампиньона четырехслоровые. В культуре у нас выращивают лишь один вид — Agaricus bisporus (Lange) Treschow — шам-п иньон двухспоровый.

О шампиньонах

9-08-2011, 14:29 От: Евгений Cмотрели: 3670
Грибы шампиньоны представляют собой исключительно ценный продукт питания. Они богаты белками — в свежих шампиньонах их содержится до 7,5% (в томатах — 0,4%, в капусте белокочанной —1,1 %). Белки шампиньонов относятся к числу полноценных, так как содержат весь комплекс аминокислот, необходимых для организма человека.
По содержанию витаминов группы В й РР грибы превосходят все овощи. Витамина С в шампиньонах .находят до 8,6 мг%, т. е. примерно столько же, сколько в цветной капусте и репчатом луке. В шампиньонах обнаружен витамин D, который в зеленых растениях почти не встречается.

Грибной рулет

8-08-2011, 20:28 От: lafa73rus Cмотрели: 2680
Грибной рулет
Приготовление теста:
2 стакана молока
2/3 стакана муки
5-6 яиц яйца
200 грамм твердого сыра
5 столовых ложек сливочного масла
Соль...

Радиационные грибы

7-08-2011, 10:49 От: lafa73rus Cмотрели: 4228
Нужно помнить, что грибы могут вбирать в себя как тяжёлые металлы, так и радиационные вещества. Конечно, ходить за грибами с прибором, показывающим уровень радиации, было бы неплохо, но вряд ли кто-то будут так делать. Это одна из задач Роспотребнадзора. Эхо Чернобыля всё еще может отражаться на растительном и животном мире, поэтому вблизи эпицентра катастрофы грибы собирать не желательно. Разные грибы накапливают тяжелые металлы по-разному. К сильнонакапливающим можно отнести грузди белый и чёрный, волнушку белую и розовую, значительное число сыроежек. ..
1 2
Предыдущая    Следующая

 


Опрос

К какой категории грибников Вы себя относите?



Календарь новостей
«    Август 2011    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031