» Материалы за Июль 2011 года

Засолка волнушек

31-07-2011, 19:23 От: lafa73rus Cмотрели: 35461
Засолка волнушек
С началом грибного сезона у грибников начинается горячая пора, и возникает вопрос: что лучше сделать с собранными грибами. Сегодня дадим простой и наиболее распросранённый способ засолки волнушек. Этот гриб, как известно, вместе с белым груздём наиболее подходит для засолки, так как относительно крепок и имеет неповторимый грибной вкус, не исчезающий при солении.
Итак, нам потребуется...

Салат с грибами из картофеля

29-07-2011, 17:16 От: Евгений Cмотрели: 1916
Салат с грибами из картофеля
К отварному картофелю, предварительно очищенному от всей кожицы и порезанному небольшими ломтиками добавить солёных белых грибов (можно маринованных) и репчатого лука. После этого добавить растительного масла, посыпать всё нарезанным зелёным луком...

Грибной соус

28-07-2011, 13:58 От: Евгений Cмотрели: 2045
Грибной соус
Для приготовления грибного соуса нам понадобится:
- свежие трубчатые грибы (200-300 грамм) или сушеные грибы (100 грамм),
- 50 грамм муки,
- сливочное или подсолнечное масло – 100 грамм.
- 50 грамм репчатого лука...

Внимание! Ядовитые грибы!!!

27-07-2011, 12:40 От: lafa73rus Cмотрели: 10909
Внимание! Ядовитые грибы!!!
На большей территории нашей страны в августе начинается грибной сезон. Это долгожданное время для всех грибников. Но вместе с этой августовской грибной порой в учреждениях здравоохранения начинают фиксироваться первые случаи отравления грибами. Для всех начинающих любителей «тихой охоты» следует ещё раз повторить избитую истину – не знаешь, что за гриб тебе попался – не бери. А если уж взял в лукошко, не употребляй этот гриб до совета специалиста. Мы попытаемся охарактеризовать несколько видов ядовитых грибов, которые наиболее распространены в лесах средней полосы и Северо-Запада России...

Грибы в августе

22-07-2011, 21:16 От: lafa73rus Cмотрели: 6566
Грибы в августе
Август – месяц, когда на севере европейской части нашей страны начинается массовый рост съедобных грибов, который продолжается, как правило, в течение двух месяцев. До этого грибы росли лишь небольшими периодами. Конечно, всё зависит от погодных условий. Если тепла и влаги достаточно, год может быть очень урожайным на грибы. Наибольшей урожайностью обычно отличаются такие грибы, как сыроежки, подберёзовики, маслята, лисички...

«Сыроежек нынче – море»

20-07-2011, 10:51 От: lafa73rus Cмотрели: 2756
«Сыроежек нынче – море»
Эту фразу мне недавно довелось услышать от одного знакомого, проживающего на севере европейской части России. И сразу же захотелось проверить эти слова. Хотя, признаться честно, я не очень жалую сыроежки. Но грибы эти содержат немало полезных веществ и обладают неповторимым грибным вкусом. Действительно, уже в конце июня после проливных дождей сыроежки в любых лесах росли мостами. За пятнадцать минут мне удалось их набрать целую корзину. Сразу отмечу: далеко не все экземпляры попадали в моё лукошко...

Полезные свойства лисичек

3-07-2011, 18:42 От: lafa73rus Cмотрели: 7064
В лисичке содержится большое количество витаминов А, B, PP, много аминокислот, а также микроэлементов (цинка и меди), это способствует улучшению зрения, лечению от так называемой от «куриной слепоты», ряда заболеваний глаз. Кроме всего прочего, вещества, которые содержатся в лисичках, улучшают слизистые оболочки глаз, увлажняют органы зрения, делают их устойчивыми ко многим инфекционным заболеваниям...

 


Опрос

К какой категории грибников Вы себя относите?



Календарь новостей
«    Июль 2011    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031