» » волнушка белая

Волнушка белая

31-10-2010, 09:00 От: Евгений Cмотрели: 5395
Волнушка белая

Волнушка белая, гриб из рода Млечковых, семейства Сыроежковых. Считается условно-съедобным.

Диаметр шляпки от четырёх до восьми сантиметров. В начале она выпуклая, потом распростёртая с завёрнутым краем, вдавленная по центру. Кожица белого цвета, как правило, в центре, темнее. Выраженных концентрических зон не имеет, иногда бывает слизистой. Пластинки приросшие, белого цвета, частые и узкие. Споровый порошок имеет кремовый или белый цвет.

Белянка

28-08-2010, 13:25 От: Евгений Cмотрели: 6579
Белянка, или волнушка белая ( Lactarius pubescens) – гриб, относящийся к роду Млечник и семейству сыроежковых.
Белянка внешне очень похожа на волнушку розовую, но отличается от нее цветом и сильно опушенной шляпкой. Произрастает почти повсеместно большими группами, предпочитает опушки березовых лесов и хвойно-березовые молодняки. Образует микоризу с березовыми деревьями. Произрастает обычно с начала августа по конец сентября.
Волнушка белая, или белянка, считается условно-съедобным грибом, как правило, употребляется в пищу в соленом виде, при этом мякоть гриба приобретает бурый оттенок. Относится ко второй категории. Перед приготовлением белянка требует тщательного и длительного замачивания. По вкусовым качествам несколько уступает сухим и сырым груздям, но когда их мало, является вполне достойной и равноценной им заменой.

 


Опрос

Ваш любимый гриб



Календарь новостей
«    Июль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31