» Страница 6

Намеко

30-04-2012, 22:00 От: lafa73rus Cмотрели: 3209
Намеко
Это маленький японский гриб янтарной окраски и с уплотнёнными шляпками. Обладает достаточно приятным вкусом, первоначально покрыты слизью. Обычно произрастают в местах с повышенной влажостью (более 90 %). Поэтому в условиях искусственного культивирования требуют специального оборудования и условий (искусственное увлажнение воздуха).

Мацутакэ

30-04-2012, 21:54 От: lafa73rus Cмотрели: 4165
Мацутакэ
Гриб мацутакэ очень ценится в восточной традиционной медицине. Ножка у него толстая и мясистая, шляпка имеет светло-коричневый цвет. В пищу употребляются преимущественно молодые грибы с ещё нераскрывшейся шляпкой. Отличается нежным вкусом и ароматом. Может употребляться и как отдельное блюдо, и как ингридиент к другим блюдам.

Кикурагэ

30-04-2012, 21:44 От: lafa73rus Cмотрели: 3737
Кикурагэ
Этот гриб относится к китайским и японским окультуренным Грибам. Широко применяется в народной медицине. Выглядит сморщенно, имеет сероватую окраску. В общем, с виду некрасив. Употребляется, как правило, в сушёном виде. Однако его необходимо вымочить

Строчки со сметаной

29-04-2012, 17:48 От: lafa73rus Cмотрели: 2375
Строчки со сметаной
Свежие строчки тщательно очистить и вымыть. Затем отварить в кипящей воде примерно 15-25 минут. После этого слить отвар. Откинуть отваренные грибы на дуршлаг и промыть водой (холодной). Затем грибы мелко порезать, высыпать на сковороду с растительным маслом, посолить, добавить муку. Потом влить сметану и жарить несколько минут. Готовые грибы украсить зеленью.

Строчок

29-04-2012, 16:48 От: lafa73rus Cмотрели: 3655
Строчок
Первое апрельское тепло радует искушённых грибников. Кое-де в лесных массивах ещё лежит последний, почерневший от солнца снег, на лиственных деревьях набухают почки. Именно в это время появляются на свет строчки – первые грибы, которые могут попасть в корзину грибника. Гриб этот некрасив с виду – шляпка напоминает скомканный лист бумаги. Некоторые исследования показали, что строчки таят в себе серьёзную опасность – в этих грибах содержится ряд ядовитых веществ. Эти ядовитые вещества могут вызвать отравление организма или даже смерть. Поэтому строчки перед употреблением следует подержать несколько минут в кипячёной воде. Наиболее безопасный способ приготовления строчков – сушение...

Первые весенние грибы

23-04-2012, 18:51 От: lafa73rus Cмотрели: 4687
Первые весенние грибы
Когда же выглядывают из оттаявшей не до конца земли первые грибы? Вопрос этот, вне всякого сомнения, волнует многих любителей «тихой охоты». Ещё кое-где лежит снег, а на первых проталинах появляются первые грибы. В их числе – сморчок, строчок и майская рядовка. Все эти грибы можно отнести к условно-съедобным грибам, населнием они практически не собираются. Тем не менее, первые грибы обладают ни с чем не сравнимым ароматом и вкусовыми качествами. Сморчки вырастают первыми. Эти первые грибы очень любят воду и растут практически в лужах. Появляются они практически в конце апреля...

Грибы Якутии

12-04-2012, 13:21 От: lafa73rus Cмотрели: 8344
Грибы Якутии
Якутия – один из самых дальних уголков нашей страны, и понятно, что большого разнообразия видов грибов (как, например, в средней полосе). Тем не менее в этом регионе есть порядка двухсот видов афиллофоровых грибов. Многие виды съедобных грибов активно собираются местным населением. Вопрос о ядовитых грибах хотя и актуален в Якутии, но не настолько, как в средней полосе России. Очень ядовитых грибов в этом российском регионе практически нет. В ряде районов Якутии (например, в Ленском, Алданском Олекминском) произрастает бледная и белая поганки...

Грибы Курганской области

29-03-2012, 19:58 От: lafa73rus Cмотрели: 9229
Грибы Курганской области
Курганская область относится к числу зауральских регионов с относительно небольшой численностью населения. Рельеф области преимущественно равнинный, есть немало лесов, а потому и дикорастущих грибов, которые активно собираются местным населением...

Грибы Тамбовской области

9-03-2012, 17:45 От: lafa73rus Cмотрели: 8421
Грибы Тамбовской области
Грибы широко распространены по всей территории региона. В то же время в Тамбовской области приобрела актуальность и такая серьёзная проблема, как отравление грибами. Причём печальная статистика бьёт ужасные рекорды. Например, в 2011 году в регионе зарегистрировано порядка ста случаев отравления грибами, число пострадавших ещё больше. Есть даже случаи с летальным исходом (смерть, как правило, наступала от употребления в пищу бледной поганки). Роспотребнадзор...

Грибы Новосибирской области

29-02-2012, 17:10 От: lafa73rus Cмотрели: 7909
Грибы Новосибирской области
Этот регион России занимает большую площадь, значительную часть которой составляют леса. В лесных массивах Новосибирской области произрастает большое количество разнообразных грибов. Особой популярностью у местных грибников пользуются такие места, как Караканский бор и Кудряшовский бор. Первые трубчатые грибы (подбёрезовики, маслята и т.д.) появляются в Новосибирской области, как правило, в последних числах июля. Белые грибы и грузди появляются позднее и растут обычно до середины сентября. Однако, например, в 2010 году, в условиях аномально жаркого лета, в летний период этих грибов практически не было, но в октябре на юго-западе региона был отмечен всплеск роста боровиков, что само по себе удивительно. Этот год, как ожидается, новосибирцам неприятных сюрпризов не принесёт.


 


Опрос

К какой категории грибников Вы себя относите?



Календарь новостей
«    Июль 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31