» Страница 30

Краснушка - попута, груздь сладкий.

12-11-2010, 17:28 От: Евгений Cмотрели: 3529
Краснушка (Lactarius subdulcis)
Также называют: попута ,груздь сладкий.
Семейство - сыроежковые. Краснушку очень часто можно встретить в хвойных и лиственных лесах. Чаще всего растут группами на влажных мшистых поверхностях в период с июля по октябрь месяц.
Диаметр шляпки краснушки достигает до 7 сантиметров. Шляпка плоско-выпуклая с загнутыми вниз краями и бугорком посредине, сухая, темно-красного окраса, тонкомясистая, зон не имеет.

Колпак кольчатый (Rozites caperatus)

12-11-2010, 17:25 От: Евгений Cмотрели: 2874
Колпак кольчатый (Rozites caperatus)
Гриб можно встретить в период с июля до октября в смешанных и хвойных лесах, где он образовывает микоризу в большинстве своем с сосной. Также растет на приболоченных участах и на влажных мшистых поверхностях. На таких местностях возможно его появление в больших группах, но чаще встречаются одиночно или в небольших группах.
Кольчатый колпак имеет шляпку выпуклой формы с широким бугорком. Диаметр достигает 12 сантиметров. Цвет шляпки светло-желтый с небольшим розовым оттенком, в центре покрыт мучнистым налетом. Поверхность шляпки сухая, морщинистая, покрывается чешуйками в сухую погоду. Мякоть шляпки плотная, толстая, желтоватая, не имеет вкуса и запаха.

ДОЖДЕВИК ОБЫКНОВЕННЫЙ

12-11-2010, 17:20 От: Евгений Cмотрели: 3783
ДОЖДЕВИК ОБЫКНОВЕННЫЙ
Дождевик можно встретит в хвойных и лиственных лесах, на лугах, на пастбищах на различных поверхностях в период с июня до середины сентября. Растет чаще группами. Имеет разные формы - яйцевидная, грушевидная, кругловидная. Длина достигает 10 сантиметров, а диаметр - до 6 сантиметров.
Шляпка в 3-4 сантиметра в высоту и 1-5 сантиметров в диаметре. Ее поверхность часто покрыта мелкими бородавками или шипиками.

Гладыш. Млечник Обыкновенный (Lactarius helvus)

12-11-2010, 17:18 От: Евгений Cмотрели: 3307
Гладыш. Млечник Обыкновенный (Lactarius helvus)
Гладыш редко и в небольших количествах можно встретить в природе в основном на Кавказе и в южной части лесных зон. Его можно найти в период с августа по октябрь в еловых и хвойных лесах, в особенности в дубовых, на богатой известью или глинистой почве.
Шляпа гладыша бывает в диаметре до 13 сантиметров, плоско-выпуклая с загнутыми краями, с едва заметной впадиной посредине, слизисто-гладкая. Окраска у нее серо-красно-желтоватая. Пластинки гладыша толстоватые в основании бело-желтоватого цвета, которые с возрастом превращаются в розовато-кремовый. Ножка до 12 сантиметров в высоту при толщине от 1 до 3 сантиметров, цилиндрическая, клейкая, ровная, гладкая. Окрас желтоватый. Мякоть у гладыша белого цвета, хрупкая, с едва уловимым запахом селедки, при разрезании имеет обыкновение желтеть.

горькуша

11-11-2010, 22:21 От: Евгений Cмотрели: 2659
В нашей стране большинство областей не признает гриб пригодным в пищу. Дело даже не в том, что горькуша уступает по вкусу тем же груздям, рыжикам и волнушкам. Просто белая мякоть гриба обладает довольно горьким вкусом, который выделяется месте с влагой. Эта горечь является прекрасным барьером от пагубного воздействия насекомых. За что и получило свое название.

Краснушка

11-11-2010, 22:18 От: Евгений Cмотрели: 2266
Краснушка — разновидность гриба, не имеющего признанную популярность на территории России. Заметив его, немногие утруждают себя сбором природного разнообразия. В сезоны, когда грибов мало, этот вид — прекрасная тождественная замена другим грибам, несмотря на соотнесение по вкусовым качествам к четвертой категории.

Впервые краснушка употреблена в пищу в Вельском районе в1978 году. Переработано и продано в то время было баснословное количество грибов. Именно в этот год гриб, ранее признанный поганкой, получил статус пригодного в пищу.

гриб дождевик

11-11-2010, 21:20 От: Евгений Cмотрели: 4667
Дождевик - обладает отличными вкусовыми качествами, питателен и полезен. В России они распространены мало, потому относятся к четвертой невостребованной категории. По содержанию полезных микроэлементов и питательных веществ могут конкурировать с такими известными составляющими рациона, как, например, белые грибы. Белка в дождевиках очень много, чем он и ценен.

Дождевик относится к семейству ликопердовых. Достигает средних размеров: 3-4 см в ширину и 4-8 в высоту. Тело молодого гриба имеет сначала белую окраску, затем буреет. По окончанию созревания приобретает форму электрической лампы, верхняя часть которого покрыта мелкими зубчиками.

Скрипница

11-11-2010, 19:16 От: lafa73rus Cмотрели: 3514
Скрипницу можно встретить довольно часто в лиственных, а также хвойных лесах. Растёт этот гриб, как правило, группами с июля до середины сентября. Шляпка достигает 20 см. в диаметре, сначала чуть выпуклой формы, в середине вдавленная, с завёрнутым краем, позднее приобретает воронковидную форму...

Мухомор пантерный

10-11-2010, 19:06 От: lafa73rus Cмотрели: 3034
Мухомор пантерный произрастает как в хвойных, так и лиственных лесах с июля по октябрь. Диаметр шляпки может достигать десяти сантиметров. Шляпка округлой формы, впоследствии более плоская, жёлто-красная, коричневая или даже серая, с разнообразными хлопьями-бородавками...

Энтолома ядовитая

9-11-2010, 19:23 От: lafa73rus Cмотрели: 2837
Этот гриб чаще всего встречается на Кавказе, в южных районах страны, в широколиственных лесах и кустарниках с июля по октябрь.
Шляпка у этого гриба диаметром до 17 см., гладкая, телесного или телесно-жёлтого цвета, позднее воронковидная, с волнистым изогнутым краем.

 


Опрос

Ваш любимый гриб



Календарь новостей
«    Февраль 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
29